千葉、君津の九州料理「もん勝」

おはようございます‼️九州料理もん勝です。

すっかり寒くなってまいりました。

風邪などひかないようお気をつけくださいね。

さて、皆さんは「ぬかみそ炊き」はご存知でしょうか？

北九州の郷土料理で、ぬかみそで魚を煮ることで、乳酸菌の効果で骨まで軟らかく食べられる伝統的な料理です。

なんと、当店が取引している宇佐美さんでは、100年つぎたしている「百年床」のぬかみそを使って炊いています。

北九州小倉旦過（たんか）市場の伝統の味を是非ご賞味下さい。

ご来店お待ちしております。

なお、忘年会、新年会をお考えのお客様、そろそろ予約でうまってまいりましたが、まだ空いている日もございます。

まだ、場所を決めてない方は是非、ご相談下さい。

お電話お待ちしております。